天天色
2023年9月，中国的“普洱景迈山古茶林文化景不雅”到手列入《世界遗产名录》，填补了茶主题花式谢世界文化遗产中的空缺。
“茶圣”陆羽所著《茶经》中记录，“茶者，南边之嘉木也”。世界上广为流传的种茶、制茶、饮茶等茶文化，都是平直约略迤逦由中国对据说播出去，历史悠久，已逾千年。在跨越山海、绵延万里的丝绸之路上，千里淀了中国文化精髓的茶，成为中中语明联结全球的绿色使臣。
放眼东方，自南北朝时期运行，饮茶习俗便经文东说念主雅士等传入朝鲜半岛和日本列岛并陆续流行开来，华东说念主华裔的播散则在东南亚地区营造出尚茶之风。纵不雅西方，始于明末清初之际，一派片神奇的东方树叶经海上丝绸之路和陆上万里茶说念冉冉风靡欧洲，英国东说念主编削酿成了喝下昼茶的习尚习惯，俄国东说念主则荒谬发明了茶炊以反抗严寒。
在东说念主类从经济全球化迈向运说念共同体的宏阔历史里，茶文化在融会互鉴中成为超越国界的共通讲话。2019年11月，经聚会国食粮及农业组织推选，第74届聚会国大融会过方案，将每年5月21日设为“海外茶日”，彰显了茶文化对丰富东说念主文调换内涵与构建端淑互鉴边幅的世界好奇爱慕和现代价值。
习近平总文书指出，要统筹作念好茶文化、茶产业、茶科技这篇大著作。如今，包括绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶在内的共2000多种茶品“百花王人放”，以多姿多彩的色、香、味、形知足着列国群广漠元的物资需要和精神追求。
真實精液大爆射跟着“中国传统制茶身手过甚联系习俗”被列入聚会国教科文组织东说念主类非物资文化遗产代表作名录天天色，共品茶香茶韵、分享好意思好生存已是期间潮水。东说念主们不仅能更充分地意志到滚滚而至的中国茶文化对世界文化各类性的凸起孝顺，也能更深入地表示中国东说念主所秉合手的谦、和、礼、敬的价值不雅对说念德素质和东说念主格塑造所产生的深切影响。
一方面，铁不雅音、大红袍、龙井、碧螺春等名茶纷纷活跃在海外舞台，“茶叙”酬酢谱写了一段段元首之间有来有往的佳话，“茶和寰宇”茶经雅会和分享非遗等主题举止伸开全球宣介，以茶敬客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶结友的端淑习尚蔚然成风，在宁静致远的品茗氛围中传递着和平共处、和而不同、步调一致的上流田地和好意思好愿景。
另一方面，年青化、品牌化、数字化的“国潮”“国风”新茶饮飞快成为与时俱进的“凫水儿”和“新骄子”，极大拓展了知茶爱茶的受众群体。巴黎奥运会工夫，新及第茶饮品牌在巴黎圣拉扎尔火车站和塞纳河畔的11区等地快闪，开业当日便眩惑了数千搭客列队打卡。再加上网球女单冠军郑钦文等体育健儿的“恭维”，“以东方茶，会世界友”的海外营销收货颇丰。
这背后，是中国传统茶文化里蕴含的考究妙趣和节略恬逸。唐代诗东说念主刘禹锡所写《西山兰若试茶歌》有云，“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徬徨”——茶碗中露馅的“白云”和律动之“花”，便所以“茶散乐”身手创造出来的玄妙图案，亦然世界上最早的“拉花”。据说欧阳修、苏轼、陆游、杨万里等宋代体裁巨匠人人都是个中妙手。
诚然，茶不仅是典雅回味的代名词，更是坐蓐力发展的见证者。亘古亘今，中华英才在育茶产茶等行状执行中回来出了“适时、取宜、守则、融合”的农耕灵巧，正经说念法当然、天东说念主合一的生命玄学，爱慕生生不停、万物并育的养殖之说念，于今仍证据着弗成替代的作用。
当作全球弥留农业文化遗产的代表，无论是云南的“普洱古茶园与茶文化系统”，仍是福建的“福州茉莉花与茶文化系统”以及“安溪铁不雅音茶文化系统”，都对固碳制氧、教学水土的现代生态轮回农业有着丰富的模仿好奇爱慕。葳蕤富贵的片片茶田不仅给茶农带来了满满的收货和欢快，也为全球可合手续发展和列国共同发展提供了积极启示。
连年来，通过科技的深度赋能，福建安溪正以“百茶营业之都”的清新姿态开启茶产业的升级迭代。在坐蓐端，两颗专用卫星放射升起，再结合风景、泥土等数据，4万公顷茶园的位置、海拔、坡向、降雨量等50多项方针一齐数据化、金钱化，并关联到每家每户。在糜掷端，“网店+实体店+第三方监管”的销售模式全面助推拓荒电商市集，全县电商销售额超百亿元，占宇宙的四分之一。
在六大茶类中，当属乌龙茶制作工艺最为复杂，永恒以来传统高质料铁不雅音茶只可依靠半机械化制作。面前，依托大数据、物联网、“数字孪生”等科技编削，全程数字化自动化抵制的智能工场便能直击制茶痛点。在全面网罗制茶师父的操作力度、时辰、次数等信息并流程深度学习后，系统能精确把控作念青发酵进程等各项关键方针，到手达成了“包揉、松包、烘焙、筛末、装料”轮回式活水线功课。
现时，全球茶叶年产值已卓越180亿好意思元、营业额近100亿好意思元，成为新兴市集和发展中国度的弥留收入起首之一。在不雅念上，东说念主们正陆续汲引对茶叶在搪塞饥饿和清寒问题方面弥留性的默契，从而饱读动和保险开展更多与茶联系的坐蓐和糜掷举止。在行径中，通过走出安静养生文旅斡旋等新蹊径，不错更好达成振兴茶产业与阐扬茶文化的“双向奔赴”，让生意盎然的“绿叶子”合手续长成造福一方的“金叶子”。
茶韵悠长，却不梦第探花。在今天的中国和世界上不少国度，茶和咖啡的联动正日新月异，多种饮食产业和饮食文化所组成的“好意思好意思与共”越来越成为一种无数状态。践诺上，受益于后天不良的温润状态等成分，云南普洱不仅是全球茶树发源地和中国茶文化演进的鲜嫩见证，亦然中国咖啡产业的摇篮和东亚最早扶持咖啡的地区之一。
在绿色农业和数字农业方兴未艾确当下，以坐蓐、生存、生态的勾通越过为代表，融合共存、情性横生的茶与咖啡等正生长着一种全新形态的全球文化共兴和海外产业共荣，既有“各好意思其好意思”的各自愿力，又有“好意思东说念主之好意思”的联袂前进，在端淑调换互鉴中助力东说念主们陆续达成对好意思好生存的向往。
（作家：陈康令天天色，系上海市习近平新期间中国特点社会意见念念想说合中心特聘说合员、复旦大学中国说合院副说合员）